弊社では各種和菓子原材料を取り扱っております
こちらの一覧表は取扱商品の一部でございます。
何かお探しの商品がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
※
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●
穀類加工品
| 商品名 |
規格 |
| 分銅印(※) 薯蕷粉 |
薯蕷粉（上用粉） |
２２kg |
| 特選薯蕷粉 |
２２kg |
| 薯蕷粉（コシヒカリ） |
２０kg |
| 分銅印 米の粉 |
上米の粉 |
２２kg |
| 特選米の粉 |
２２kg |
| 春雪粉 |
春雪粉 |
２０kg |
| カルカン粉 |
特上カルカン粉 |
２０kg |
| 分銅印 餅粉 |
特上餅粉 |
２２kg |
| 上餅粉 |
２２kg |
| 特選餅粉 |
２２kg |
| 餅粉 |
神楽大福粉 |
２０kg |
| 白玉粉 |
白玉粉 |
２０kg |
| 寒梅粉 |
分銅印寒梅粉 |
２０kg |
| 手焼風一等寒梅粉 |
２０kg |
| 香梅粉 |
１７kg |
| 道明寺 |
丸粒道明寺 |
２５kg |
| 中荒道明寺（３ツ割） |
２５kg |
| 細道明寺 |
２５kg |
| 頭道明寺 |
２５kg |
| 焼道明寺 |
７kg |
| 晶雪粉 |
２５kg |
| 上南粉 |
極味甚粉 |
１３kg |
| 茶味甚粉 |
１０kg |
| 真引 |
大イラ粉（１０目） |
７kg |
| 中イラ粉（２０目） |
７kg |
| 中小イラ粉（３０目） |
１０kg |
| 小イラ粉（４０目） |
１０kg |
| そば粉 |
白そば粉 |
２２kg |
| 中黒そば粉 |
２２kg |
| 黒そば粉 |
２２kg |
| α化そば粉 |
２０ｋg |
| 雑穀 |
糯粟（粟粒） |
３０kg |
| 糯粟粉 |
２５kg |
| 糯きび粉 |
２５kg |
| 水無月粉 |
２２kg |
| 麩の素 |
１０kg・２０kg |
|
※ 「分銅印」は美濃与の登録商標です。
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●
まぶし粉及び香味材料
| 商品名 |
規格 |
| オブラート粉 |
２０kg |
| 氷餅(天然) |
１ケ |
| ハッタイ粉 |
２０kg |
| 玄米粉 |
２５kg |
| 青のり粉末 |
１kg |
| 青のり（荒） |
３kg |
| 昆布粉 |
１kg |
| 抹茶 |
５００g |
| クロレラ抹茶 |
100g･500g･1kg |
| 桂皮末 |
５００g |
| 山椒粉 |
１kg |
| けしの実 |
２０kg |
| 白胡麻（洗い） |
２０kg |
| 黒胡麻（洗い） |
２０kg |
| 練り胡麻（白・黒） |
３００g･８kg |
| むき胡麻 |
２０kg |
| 特上白味噌 |
１kg×２０Ｐ |
| 大徳寺納豆 |
１kg |
| 浜納豆 |
４kg |
| 冷凍よもぎ |
１kg×１０Ｐ |
| 粉末よもぎ |
１０kg |
| 酒万の素
|
1.5kg×１０Ｐ |
| 竹炭末 |
１ｋｇ・５ｋｇ |
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●
しるこ用材料及び種物
| 商品名 |
規格 |
| しるこ類 |
特一号晒餡 |
１２kg |
| 富士印晒餡 |
１２kg |
| 白晒餡 |
１２kg |
| 千鳥（緑・白・ピンク） |
１kg |
| 白玉あられ |
４kg |
| 茶玉あられ |
４kg |
| 五色ゼリー |
２kg×６ |
| 羽二重餅 |
２.２kg×６ |
| 小豆納豆 |
４kg |
| 種物 |
最中種 |
|
| 二寸すり種 |
|
| 二寸おぼろ種 |
|
| 二寸ふ焼種 |
|
| 五寸二分大丸種 |
|
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●
果実類（栗・梅・その他甘露煮はこちらをクリックしてください）
| 商品名 |
規格 |
| 柚子 |
柚子スライス（要冷蔵） |
１１kg |
| 柚子ジャム（要冷蔵） |
２kg･２２kg |
| 生柚子ペースト（要冷蔵） |
１１kg |
| 柚子果汁（冷凍） |
２ｋｇ×６ |
| 柿 |
柿ジャム（要冷蔵） |
 |
| 生柿ペースト |
１/０６ |
| 甘柿ピューレ（冷凍） |
２kg×８Ｐ |
| 柿スライス（冷凍） |
１kg |
| 干し柿（冷凍） |
１.５kg |
| その他 |
チェリー蜜漬 |
１/０６ |
| ラ・フランス |
|
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●
豆類及びそれらの加工品
| 商品名 |
規格 |
| 丹波大納言小豆（２Ｌ・Ｌ・Ｍ） |
３０kg |
| 丹波大納言小豆 かのこ豆 |
３kg×４Ｐ |
| 丹波白小豆（２Ｌ・Ｌ） |
３０kg |
| 丹波白小豆 かのこ豆 |
３kg×４Ｐ |
| 丹波黒大豆 かのこ豆(季節物) |
３kg×４Ｐ |
| 京きな粉 |
５kg×４Ｐ |
| 京きな粉 小袋詰 |
３g･５g･１０g |
| 黒寿きな粉(※) |
５kg×４Ｐ |
| 黒寿きな粉 小袋詰 |
３g･５g･１０g |
| 白寿浜粉 |
２０kg |
| 青寿浜粉 |
２.５kg×８ |
| 豆落雁粉 |
２０kg |
| 蚕豆粉 |
６kg×４ |
| 赤豌豆 |
３０kg |
| 赤豌豆粉 |
２５kg |
|
※ 「黒寿きな粉」は美濃与の登録商標です。
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●
各種澱粉
| 商品名 |
規格 |
| 蕨 |
本蕨粉 |
１０kg |
| 別口蕨粉 |
１０kg |
| 葛 |
 |
５kg×４ |
| 随一本葛 |
５kg×３ |
| 随一本葛 粉末 |
２０kg |
 |
５kg×４ |
|
５kg×４ |
| 富多川葛 |
５kg×４ |
| 富多川葛 粉末 |
５kg×４ |
| その他 |
馬鈴薯澱粉（片栗粉） |
２５kg |
| 小麦澱粉（浮粉） |
２５kg |
| 甘藷澱粉 |
２０kg |
| コーンスターチ |
２５kg |
| アルファ澱粉 |
２５kg |
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＿
●
各種葉類
| 商品名 |
規格 |
| 柏 |
特選柏青葉 |
５００枚×８Ｐ |
| 乾燥柏葉 |
８０束 |
| 小泉殺菌煮柏 |
５００枚×６Ｐ |
| 笹 |
鞍馬の笹 |
１００枚×５０束 |
| 青森の笹 |
５０枚×１００束 |
| 笹グリーンパック |
３００枚×１０Ｐ |
| 藺草（イグサ） |
琉葦球草（結束） |
|
| 琉球草（極細） |
|
| 葦殻 |
|
| 桜 |
桜青葉 |
５００枚×１０Ｐ |
| 桜茶葉 |
５００枚×１０Ｐ |
| 桜の花塩漬 |
１kg |
| その他 |
桜葉ミンチ |
１ｋｇ×１０Ｐ |
| ユーカリ（湿） |
１０㎏ |
| ユーカリ（乾燥） |
１０㎏ |
| 椿の葉 |
５０枚×６０束 |
| 竹の皮 |
|
| 青竹筒 |
|
| 黒文字（９cm） |
|
| 紫蘇の葉 |
５０枚×６０束 |
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●糖類
| 商品名 |
規格 |
| 極上和三盆糖 |
５kg×３ |
| 特和三盆糖 |
５kg×３ |
| 並和三盆糖 |
５kg×３ |
| 蒸物用和三盆糖 |
５kg×３ |
 |
２５kg |
 |
２５kg |
| 和三盆糖蜜 |
５ｋｇ・２０㎏ |
| 粉糖 |
２kg×１０ |
| 泣きにくい粉糖 |
１ｋｇ×１０ |
| 黒糖パウダー |
２０kg |
| ハードレス |
２０kg |
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●
栗・梅類
| ＿__ |
| 商品名 |
規格 |
| 栗 |
マロン甘露煮極軟品
※１ |
 |
| マロン甘露煮一級品 ※１ |
|
| 渋皮栗甘露煮 ※２ |
５００枚×８Ｐ |
| ボイルドマロン |
９００g×１０Ｐ |
| 渋皮栗餡 |
１kg×２０Ｐ |
| 冷凍国産生栗ペースト |
２㎏ |
|
|
※１ マロン甘露煮
| サイズ |
Ｌ |
Ｍ大 |
Ｍ小 |
 |
 |
Ｓ |
 |
Ｔ |
| 重量(g) |
30～25 |
25～20 |
20～17 |
17～15 |
15～13 |
13～10 |
10～
8 |
8～ 6 |
| 粒数(9L) |
_200
＿～240 |
_240
＿～300 |
_300
＿～350 |
_350
＿～400 |
_400
＿～460 |
_460
＿～600 |
_600
＿～750 |
_750
_～1000 |
|
| ＿__ |
※２ 渋皮栗甘露煮
| サイズ |
 |
Ｌ |
 |
Ｍ |
 |
Ｓ |
ＳＳ |
| 重量(g) |
25 |
24～22 |
21～19 |
19～17 |
17～15 |
15～13 |
13～12 |
| 粒数(9L) |
240 |
_250
＿～270 |
_280
＿～310 |
_310
＿～350 |
_350
＿～400 |
_400
＿～460 |
_460
＿～500 |
|
|
| ＿_ |
※１・２共通内容量
| _ |
内容総量 |
固形量 |
液量 |
| ９Ｌ缶 |
10,500g |
6,000g |
4,500g |
| １号缶 |
3,500g |
1,900g |
1,600g |
|
|
| ＿__ |
| 商品名 |
規格 |
| 梅 |
梅甘露煮
※３ |
|
| 赤梅甘露煮 ※３ |
|
| 梅ピューレ |
１８.５kg・８.５kg |
| 梅肉 |
１kg・２kg |
| 梅果肉 |
|
| 抽出梅果汁 |
２２kg・６kg |
| 梅パウダー |
１０kg |
|
|
| ＿__ |
※３梅・赤梅甘露煮
| サイズ |
Ｌ |
Ｍ１ |
Ｍ３ |
Ｓ |
ＳＳ |
３Ｓ |
４Ｓ |
| 重量(g) |
21～19 |
18.9～16 |
15.9～13 |
12.9～11 |
10.9～9 |
8.9～8 |
7.9以下 |
| 粒数(9L) |
_260
＿～290 |
_290
＿～340 |
_340
＿～420 |
_420
＿～500 |
_500
＿～610 |
_610
＿～680 |
680以上 |
|
|
| ＿ |
※３内容量
| _ |
内容総量 |
固形量 |
| ９Ｌ缶 |
11,000g |
5,500g |
| １号缶 |
2,000g |
1,800g |
|
|
| ＿__ |
小梅サイズ
| サイズ |
Ｗ小梅Ｓ |
Ｗ小梅Ｔ |
Ki小梅Ｌ |
Ki小梅Ｍ |
| 重量 |
6g～4g |
4g～3g |
約5g
(固形量6kg) |
約3.5g
(固形量6kg) |
|
|
| ＿__ |
| 商品名 |
規格 |
| その他 |
葩牛蒡甘露煮 |
 |
| 百合根甘露煮 |
２／１２ |
| 金柑甘露煮 |
|
|
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●芋類及びそれらの加工品
| 商品名 |
規格 |
| 丹波つくね芋 |
１０kg |
| すり芋(※) |
１.５kg×１０Ｐ |
| ＦＤ山芋粉末 |
１kg×１０Ｐ |
| 薯蕷餡(※) |
１kg |
| 新薯蕷餡(※) |
１kg×１０Ｐ |
|
※ 「すり芋」「薯蕷餡」「新薯蕷餡」は要冷凍（－１２℃以下で保存）
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●寒天
| 商品名 |
規格 |
| 特選糸寒天 |
１㎏・５kg/束 |
| 粉末寒天 各種 |
|
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＿
●
オリジナル商品
| 商品名 |
規格 |
| 友シリーズ |
蕨菓子の友 |
１kg・１０kg |
| 葛菓子の友 |
１kg・１０kg |
| 蒸しようかんの友 |
１kg・１０kg |
| 水まんじゅうの友 |
１kg・１０kg |
| わらびまんじゅうの友 |
１kg・１０kg |
| 新・葛餅の友 |
１kg・１０kg |
| 葛ようかんの友 |
１kg・１０kg |
| 蓮粉の友 |
１kg・１０kg |
| ＫＯＰ袋 |
ミノパック羊羹ケース |
２００枚 |
| 棹物用 |
１００枚/束 |
| カステラ１斤用 |
１００枚/束 |
| カステラ１斤半用 |
１００枚/束 |
| ミノパック用 |
１００枚/束 |
| その他 |
スチロールＭカップ |
|
| 耐熱羊羹舟 |
|
| 蕨饅頭トレー |
|
| 各種尻皮 |
|
| すだれ折 |
|
| 曲げもの（大・小） |
|
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●食品添加物
＿
保存料・日持ち向上製剤
| 商品名 |
規格 |
| ＭＲ－Ｎｏ.１０＜グリシン製剤＞ |
１kg・１０kg |
| ガードロング＜ポリリジン・グリシン製剤＞ |
１kg |
| ノンハッコー＜ポリリジン水溶液＞ |
２kg |
|
＿
着色料
| 商品名 |
規格 |
| 煉色素 |
紅色 |
１００g・５００g |
| 本紅色 |
１００g・５００g |
| 花紅色 |
１００g・５００g |
| 水色 |
１００g・５００g |
| 黄色 |
１００g・５００g |
| 青色 |
１００g・５００g |
| 草色 |
１００g・５００g |
| 挽茶色 |
１００g・５００g |
| 粉末色素 |
本紅色 |
５０g・５００g |
| 花紅色 |
５０g・５００g |
| 桜紅色 |
５０g・５００g |
| 水色 |
５０g・５００g |
| 小豆色 |
５０g・５００g |
| 黄色 |
５０g・５００g |
| 青色 |
５０g・５００g |
| 草色 |
５０g・５００g |
| 挽茶色 |
５０g・５００g |
| 紫色 |
５０g・５００g |
| その他 |
玉子色 |
|
| チョコレート色 |
|
| 羊羹紅 |
|
|
＿
糊料
| 商品名 |
規格 |
| ＡＭ－３５ |
１kg |
| 吉野３０ |
１kg |
| ＬＣＭ－４Ｓ |
１kg×１０ |
| ＬＣＭ－４０ |
１kg×１０ |
| ＳＶ |
１kg |
| ＭＥＸ－１００ |
２０kg |
|
＿
膨張剤
| 商品名 |
規格 |
| ベーキングパウダー |
２.２５kg |
| 重曹＜タンサン・炭酸水素ナトリウム＞ |
１kg |
| ケレモル＜酒石酸水素カリウム＞ |
５００ｇ |
| イスハタ |
５００kg |
|
＿
酸味料(ｐＨ調整剤)
| 商品名 |
規格 |
| クエン酸 |
１kg |
| クエン酸ソーダ＜クエン酸ナトリウム＞ |
１kg |
| 酒石酸 |
|
|
＿
酵素
| 商品名 |
規格 |
| エムラーゼ Ｉ |
１kg |
| アロターゼ |
１kg |
|
＿
殺菌料
| 商品名 |
規格 |
| パストリーゼ |
 |
| ビオトーク |
１kg・２０kg |
|
＿
甘味料
| 商品名 |
規格 |
| ソルビット＜ソルビトール＞ |
２２kg |
|
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＿
●その他
| 商品名 |
規格 |
| 脱酸素剤＜エージレス＞ 各種 |
|
| 経木製品 |
|
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